Sicher Einkochen heißt Gefahren ausschliessen!

Besonders als Einkochneuling möchte man doch ein sicheres Gefühl haben, wenn man die ersten Einkochversuche unternimmt und das Eingekochte später dann verwendet. Aus diesem Grund habe ich versucht, die wichtigsten Informationen zu dem Thema darzustellen. Fazit bleibt: der Säuregehalt der Lebensmittel bestimmt die Wahl der sichersten Einkochmethode!

Mehr dazu hier: Sicher einkochen - Gefahren ausschliessen ...

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